研发中心拥有一批来自全国各地的大专院校、科研院所从事食品科学、生物工程、生物化学、微生物学、酶工程等方面经验丰富的高级技术人才，共同创建了新产品研发中心和生产基地，把握市场需求动向，快速满足客户群的产品需求。
研发中心从外围引进了大量的研发及检测设备（包括高效液相色谱仪、气相色谱仪），能够完成各类食品配料、复合调味料等产品的分析研究。
深入了解客户需求，研发符合客户需求之新产品或既有产品改进，多方寻求国内外技术合作，以提升产品竞争力，创造出符合客户利益之产品。
创造具市场竞争力之产品：充分掌握市场趋势，以专业技术开发，产品通过诸多客户口味测试，符合客户的需求。
培育专业研发人才：提供完备的研发环境，并通过国际国内合作及教育训练，培育专业的研发人才。
“以人为本，打造精品，顾客满意，持续改进”是华海的质量方针，为此公司成立了全面质量管理小组，有成熟的质量管理体系及质量保证专员。同时公司品管部有法规专员，负责收集国内外的法律法规、规章制度、产品标准、检验方法标准，信息编辑整理后发各部门遵照执行、同时公司在注重品质的管理方针下，先后通过了ISO9001，ISO22000，出口卫生许可等认证，为企业生产高标准，高品质的产品提供了可靠保证。
