“一鲜特”肉类提取物采用优质新鲜的畜禽肉为原料，经提取、酶解、分离、低温浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成，有鸡、牛等不同风味特色的产品，每一种风味的产品又有粉状和膏状两种性状，满足不同加工领域的使用需求。

“一鲜特”骨汤粉以新鲜肉骨蔬菜为原料，采用常压蒸煮，真空浓缩、骨油烹饪生香、整体乳化、高温瞬时杀菌、喷雾干燥制成。其产品具有营养丰富、汤色纯白、香气自然、纤维均衡、肉味突出等特点。